作品类别:火锅店设计
“荣胜和”火锅于1998年创立于成都郫县,是一家具有老成都地方特色的本土知名火锅品牌,现已发展成为集餐饮、连锁食品开发、底料生产、特许加盟为一体的民营企业。荣胜和火锅文化积淀深厚,独具特色。其一表现在中国烹饪的包容性,火锅一词即是炊具、盛具的名称,还是技法吃发与炊具盛具的统一。其二表现在中国饮食之道蕴含的包容与和谐,从原料汤料的采用到烹调的配合,同中求异,异中求和,使荤与素、生与熟、麻辣与鲜甜、嫩脆与酥柔、清香与浓醇等美妙的糅合在一起......
因定位人群是全部消费群体,在兼顾了中年人倾心的中式元素基础之上,又大胆采用西式的油画、吊灯等,让传统和时尚碰撞出了激烈火花。平面布局上,宽阔的传菜过道和拼接的四人沙发,化解了客流量大带来的空间不足,使得空间紧凑但不局促。西式油画和吊灯的色彩相互呼应、相得益彰,提升了空间的品味和气质的同时,也使人感受到“荣胜和”火锅深厚的文化气息底蕴。包间的隔断设计采用镂空雕刻木门,滑轨式的设计在方便客人的用餐的同时,有突出了整体的功能性。在承接大型聚餐时,便捷的隔断可以瞬间为客人打造出满意的包间格局。在如此富有韵味的火锅店里享受美食给味蕾带来的鲜香,该是一件多么惬意而又完美的事情啊......