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探伙鲜烤

15337 2017-09-27T14:20:48 32 [佳作]

设计师: 易平
作品类别：餐饮空间
探伙鲜烤说明：

项目名称：探伙鲜烤

项目地址：成都市武侯区万寿桥路235号（清水河公园一侧）

项目面积：790平

设计时间：2017年3月

完工时间：2017年5月

主案设计：易平

辅助设计：俞娟刘东川

主要材料：竹竿，防腐木，铁板，乳胶漆，水泥自流平

摄影：李恒

摘要：案子从接手到竣工，刚好95天。该项目由于之前一直处于营业状态，设计方并未有足够的设计时间，而且是老房改造，没有任何图纸，对内部结构一无所知。在一开始的那几天，本着负责的态度，设计方中途曾提出放弃该项目改造，因为时间真的太短，几乎没有留给设计方哪怕是三天的方案考虑时间。最终和业主反复沟通交流后，设计方采取了一边拆除一边设计的步骤（因为5-9月是烧烤的营业高峰期）。这是事实的真相，也许会有设计师觉得没有设计时间，达不到自己想要的效果，对业主对自己都是一种不负责。不过人生的道路尚且有诸多意外，设计也不外如是，遵循自己的职业道德去做，不违背基本的职业素养，真正用心去做了，也许结束有些许遗憾，但乐在其中，对得住对方，也遵从了内心。该项目呈现的是一种从容、悠闲、自在的态度，虽然是家烧烤店，但打破了传统的认知，做到了有范儿又接地气的格局。设计上没有过多的追求形式感，更多的是给人一种质朴、原始，回归、适合的感觉，通过布局以及灯光来营造氛围。材料的选择没有太多的花样，竹竿、防腐木、铁板反复在其中穿插使用，尽可能做到一种简洁、简单的态度。商业设计的价值究竟是什么？是满足设计师个人的欲望，打造一种纯设计的美学，还是应该站在商业的角度去看待投资方的心理，打造一种适合的点？从设计师的眼光看出去的“美”，是否就真的是唯一的真相？我们一直在疑问中摸索......