本篇我们来说到一些酒店设施的细节,总服务台是酒店的中枢,一般位于大堂中心靠后的位置。总服务台的长度大概在15米左右,可以将机票、留言、简单商务、咨询等就和在一起,方便客户使用。服务效率决定了宾客对总台酒店的印象,包括开放、续房、账户和询问,尽量不用宾客跑来跑去。
一、电梯厅和设备不仅仅是客人在酒店生活的交通工具,更是酒店的品味和档次的体现,这些都要考虑它们的位置、数量、大小、舒适度和便捷等几个方面参考国外的经验来看,电梯台数一般都在0.7部/100间客房。但在实际的工程中往往考虑到九丹的档次和旅客的方便使用等原因,将电梯每4-6部分布置在电梯厅的两侧。电梯的宽一般4米左右较合适,可以考虑电梯的内部的装饰采用类似镜面的钢材,方便宾客调整着装电梯的灯光布置要与走廊的有所提高。国内的旅客大多都喜欢携带行李箱所以电梯不易太窄,一般选用2米X1.5米的宽较为合适。
二、客房的走廊要避免旅客对其产生的狭窄的感觉,同时也要考虑避免迷路减少监控的死角,我们可以选这局部照明增加安全感,在加点软装和硬装加以点缀。客房走廊的净距在2.2米以上,客房房门最好不正对,以来客人的隐私不便保护二来客户或服务人员打扫进出产生的噪音会印象对面的客人。
三、宴会厅五星级的宴会大厅通常都不小于40米X24米可布置标准桌60个净高在6米以上,不需要时可以用隔墙将大空间隔开。要注意不适用于过高的空间同时注意隔音效果。宴会厅因设置在前厅,便于会议或宴会的聚集,中场休息和结束后的疏导。由于站立的人所占用的面积是坐着的人的1/3左右,所以宴会厅前厅的理想面积约为1/3。衣帽间叶需要考虑足够的面积提供宴会厅VIP休息室和化妆间,满足功能的需要。
四、中餐厅许多国际五星大酒店不太重视中餐厅的设计,从酒店功能和营收考虑,中餐厅占有一定的地位,以包房为主,采用风格各异的设计。中餐包房设备餐间和传菜口,便于服务员准备菜品、酒水、水果和餐具。休息区和专用卫生间叶需要考虑,出风口相对隐蔽,不得直接吹向客人餐桌和菜品,房间的灯光应集中在餐桌上的菜品,突出就餐的氛围,灯光不易用射灯,避免室内温度过高,影响制冷效果。
酒店电梯厅效果图
酒店宴会厅效果图
酒店商务餐厅效果图