储藏式酒窖并不总是完全为储藏葡萄酒而服务,也许太多案例看起来都是繁杂的葡萄酒无序的堆 在一起,但是我们有更好的方案,既能够控制合适的温湿度来保证葡萄酒的品质,又能将葡萄酒明确分类,进到酒窖需要找出不同产地不同口味的葡萄酒不必大费周 章,所有编号有条不紊,这才是储藏式酒窖工程应有的样貌。
储藏式酒窖工程对于设计师来说也许太简单不过,但往往越简单的东西人们就越关 心它的品质,尤其在细节上,故此设计上也许能做到大巧不工,而品质上则需要依靠制作工人的技术,现场的施工必须由专业性强的酒窖公司来做。欧凯尚品技术部 工程师山姆建议:将陈列葡萄酒的酒架标准化,批量开料以保证所有构件规格统一,单独修正以提升整体品质。
恒温恒湿设备长期开放,标准配备两套,一套不间断运行,另一套以备应急。酒窖空调的选择需要依据空间大小来决定,功率太大不仅造成成本浪费,还弱化了设备对室内温湿度的精准控制,功率太小则无法达到有效保证葡萄酒的品质。用一般家用空调来代替酒窖空调更是万万不可行。