在家里做一个小型私人酒窖设计,首先要考虑空间尺寸的利用,因为住房本身并没有太大空间,简单说,家庭酒窖就是一个恒温、恒湿、没有震动、昏暗、足够存储一定数量葡萄酒的空间。可能是您House式房屋的地下室,可能是公寓楼的楼梯转角,可能是空间宽敞的壁橱,或是旋转式的楼梯壁。
学院派的葡萄酒专家会告诉你,一般而言,存储葡萄酒的理想温度在12-15℃左右,过低的温度,会使他们停止陈化和发展,过高的温度,则加快其衰老。尤其 是超过30℃的高温,那简直是葡萄酒的大敌,它们会很快变成一瓶醋。至于湿度,60%-70%的范围是比较合适的。太过潮湿会导致酒标和酒瓶塞长霉,太过 干燥的环境,则会让酒塞干瘪,空气透过缝隙进入瓶中,使得酒被氧化掉。
而实际操作起来,往往要视现场固有条件来灵活应变,成都欧凯尚品拥有多年酒窖设计与施工经验,定位为一站式酒窖定制平台,全程不需要业主操心,创造酒窖行业最完美的客户体验。