四川人喜欢吃火锅,喜欢麻辣翻滚在舌尖,喜欢亲朋好友围坐锅边热闹的感觉。在众多火锅品牌齐集的成都,竞争也很激烈,但大多都是传统模式,火锅文化也给我们留下了一个固有的认知:青砖灰瓦木雕的川西风格;嘈杂、拥挤、油污遍地;吃完后身上有股浓烈的“火锅味”;火锅辛辣、油腻,小孩不宜多食。这是都是传统火锅的弊端。
根据公司长期对餐饮市场的经验,市场的消费客群已然发生了变化,80、90后已经成为消费主力,而这群人除了对味蕾的要求,更多的是追求格调和品质。为此,我们与客户交流后,希望共同打造一个新派火锅,颠覆传统模式,在保证火锅的味觉基础上,改善吃火锅的环境品质和舒适度,为追求品质生活的年轻人和注重健康饮食的女性和母婴打造一个有格调、有品质、健康、时尚的新派火锅店。
首先我们希望从女性的角度去营造环境,而彩宝至尊“碧玺”,最能代表女性的魅力。采用碧玺丰富的色彩装扮空间,每个包间和每块散座区域都是不同的色彩和主题。如:蓝色,代表优雅高贵的知性女人;绿色,代表时尚性感的摩登女郎;粉色,代表时尚靓丽的都市丽人等。每个区域的家具和灯具也都各有特色,大量采用彩色玻璃仿造碧玺的质感作为隔断,使得整个空间隔而不闭,若隐若现,仿佛置身于歌舞剧场。符合时下人们喜欢自拍的需求。
1200平米的就餐区,仅42席。“距离产生美”是我们对宽敞的定义。空间划分更加隐私,三四桌为一个小区域。设有专人看管的儿童游乐专区,可手机监控,妈妈们可以放心就餐。卫生间设有育婴台和哺乳区,方便妈妈使用。店内的新风口和排风口比传统火锅多几倍,再加上无烟火锅桌的使用,店内空气清新,从此告别“火锅味”。真正做到了有格调、有品质、时尚、健康的新派火锅。