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炉绘南洋里-东南亚风情

7476 2018-09-26T17:14:11 10

设计师: 冯珍
作品类别：餐饮空间
炉绘南洋里-东南亚风情说明：

餐厅主营新加披料理。为了让将新加披的文脉在餐厅整体中展示出来无疑要将文化和美食结合，新加披是一个多元文化的移民国家，早期离乡背井到新加坡再创家园的移民者将各自的传统文化带入新加坡，新加坡主要融合了中国，马来西亚和印尼的文化

各种族之间的交流与融合，不仅创造了今日多民族的和谐社会，也留下了丰富的多元化文化特色。“绰约丰姿碧叶长，兰花狮国尽芬芳。　　幽香隐隐无还有，一醉千里在异乡。”有一个故事在甲午战争时期新加披为了躲避日军的入侵，在自己国家种植了很多像伞一样的树，目的是为了在空中飞行的日机看不到新加坡的繁荣和城市，战争已经结束但是现在在新加坡机场路两边和城市中都布满了新加坡的国树——“雨树”，枝繁叶茂，美丽而大气，晚上叶子会合起来，很多植物喜欢寄生在上面。这样的保护伞的绿树，成为了新加坡的特色。而餐厅的设计灵感在这个故事中应运而生，不管是过去，现在还是将来，人们追求的都是安居乐业，国泰明安。餐厅位置在成都的高端商场，消费群体成熟高端，而老板是将新加坡料理带到成都，让客户在文化中品味这独特的南洋菜系。在综合了餐厅定位和客户需求，和品牌延伸后我们将该餐厅定义黑标餐厅，将他的文化，故事，高端感，延伸展现。整体餐厅从外到内用黑色作为主题色，其间贯穿绿色，新加坡是花园城市，除了城市的底蕴，还无处不在贯穿花园城市的美誉，于是绿色定义为次。在设计元素中我们将新加坡的欧式元素用在整体外立面当中，用弧形拱门呈现端庄仪式感，同时综合餐厅经营，我们将门变为可变换的在下午2点到5店作为下午茶时间，门可以打开作为开放式经营空间。在正门的招牌，我们采取了传统的挂匾，金色的店名，在细节中贯穿中式传统文化。进门的前台背景用新加坡植物园的手绘背景将色彩和延伸感映入眼帘。随后将看到餐厅顶面有三棵雨树的设计演变，呈现在顶部，分布在几个空间，让人在雨树下用餐的既视感。墙面设计用黑色护墙板打底，柱子上的设计用传统马赛克拼接，贯穿了异域融合的文化，进入三个包间犹如进入植物林，私密而有意境。整体地面设计是起到承上启下的作用，呈接传统和时尚，用规则图案既不显章乱又体现传统梯形砖的魅力。进门处用了花砖，用形来代替对客户的欢迎。家具部分用藤椅来贯穿现代风格的家具，藤代表的是文化的传承，对传统的致敬！而这个餐厅我们就是对文化的致敬，新加坡文化中有中华的文化，新加坡美食中也有中餐的提炼，他们融入新加坡，又将他带回来，这就是宝贵人类的文明和交融。